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전통떡, "약선요리" 교육작품 전시 및 시식회 개최한다

이정배기자 | 기사입력 2012/04/02 [20:23]
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전통떡, "약선요리" 교육작품 전시 및 시식회 개최한다

이정배기자 | 입력 : 2012/04/02 [20:23]

인제군은 녹색식생활지도자 양성을 위해 실시한 전통떡 및 약선요리 교육에 대한 작품 전시 및 시식회을 오는 4일과 6일 개최한다.

 

인제군은 조미료 및 인스턴트 음식의 과다 섭취로 인한 현대인의 식생활 문제점을 개선하고 녹색 식생활 실천을 위해 지난 2월 8일 약용식물과 약선요리 교육 개강을 시작으로 2월 10일에는 전통떡 교육과정을 개강하여 운영해 왔다.

 

그간 약용식물과 약선요리 교육 8회, 전통떡 교육 15회를 추진했으며 교육 수료 기념으로 4일에는 약선요리를 6일에는 전통떡에 대한 교육 작품을 전시·홍보함으로써 바른 먹거리에 대한 정보를 제공하고 지역 내 농촌자원의 소득화 방안을 이끌어 내고자 전시 및 시식회 시간을 마련한다.

 

또한 제빵기능사, 한식조리사, 전통떡, 전통가양주, 홈패션과정을 개강할 예정으로, 특히 우리쌀 소비 촉진과 전통계승을 위하여 추진하는 전통떡과 전통가양주 과정은 지난해 호응이 좋아 올해는 기초반, 중급반으로 개설하여 교육생을 모집 중이며, 앞으로도 농업·농촌 활력화에 필요한 다양한 과정과 질 높은 교육 프로그램을 개발해 농촌여성들의 전문 능력 함양을 위하여 최선을 다할 예정이다.
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